脱積読宣言

日々の徒然に読んだ本の感想書いたり、カープの応援したり、小旅行記書いたりしてるブログです

『日本茶の図鑑』

痛いニュース(ノ∀`) : 【中道代表選】小川淳也氏、階猛氏が立候補表明 泉健太氏は見送り - ライブドアブログ
何というか落日の巨大帝国の末期感がひしひしと。イの一番でいち抜けした公明党と泉健太は賢いなあと。 


 色々なことが転がり始めた感のある2月。さあ自分はどこへどこまで転がって行けるのでしょうか。

なつもちかづくはちじゅうはちや

日本茶
 日本で作られる茶の総称である。チャノキが日本で自生していたかについては議論があるが、一般には平安時代初頭に中国の唐より喫茶法とともに伝来したと考えられている。
 12世紀に栄西*1が茶の種子とともに宋の時代の喫茶法(団茶法と考えられている)を持ち帰ると、茶及び喫茶の習慣は本格的に日本に広まった。日本では当初は団茶を粉末にした抹茶として普及したが、のちには葉茶(中国の散形茶)が広まった。一方、中国では14世紀末に明の朱元璋*2が団茶の禁令を出すと、団茶と末茶(モチャ、中国の抹茶)は廃れた。製法としては、日本では宋代以来の蒸し製茶が主流だが、中国では明代以降は炒り散形茶(釜炒り茶)が主流となり、製法に大きな違いが見られる。(wikipediaより修整引用)


 たまにはお上品な趣味にもチャレンジという訳で日本茶の図鑑を読んでみました。感想は日本茶は日本茶でディープな世界だなあと。煎茶抹茶発酵茶などの種類から美味しい入れ方各地方の名産茶まで細大漏らさず日本茶の魅力を分かりやすく伝えてくれています。問題はそんな丁寧に日本茶を楽しむだけの素地と根性が自分にはないところ。なので十二分に楽しめたかと言われると疑問符なのですが、隣の沼は隣の沼で楽しくてしんどそうだなあとは思わされました。なので、たまには他人様の趣味を眺めて勉強しましょうってのにはいい本だと思います。

あれにみえるはちゃつみぢゃないか

 どんな分野もハマりさえすれば奥は深いんだろうなあと改めて、今生では本と歴史にはまりましたが、来世ではどんな沼にはまるんでしょうか。今から楽しみです。


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*1:建仁寺開山。権僧正。父賀陽貞政。虚庵懐敞に師事し菩薩戒を受け、日本に臨済宗を伝える。北条政子ら鎌倉幕府首脳の帰依を受け、建仁寺を開山。日本に禅宗を根付かせた。代表作:『興禅護国論』、『喫茶養生記』、 『一代経論釈』(著作)他。

*2:洪武帝。 大明帝国初代皇帝。父朱世珍、母淳皇后陳氏。旧名:重八。飢饉により家族を失い紅巾の乱により路頭に迷うも、郭子興の幕下に加わり頭角を顕す。 郭子興死後独立し呉国公を名乗り張士誠を破り江南を統一。勢いのまま北伐を敢行し元朝を滅ぼし明朝を樹立するも、海禁政策や胡藍の獄などの粛清により国力の伸長は疎外された。